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未结果幼树，以施氮肥为主；结果后需要氮、磷、钾等肥料配合施用。次在萌芽前，以肥为主。第二次在新梢生长缓慢期，以磷、钾肥为主，对结果较多的植株，可再追施一次，追肥以氮、钾为主，以促进果实肥大和花芽分化。 生长期内，根据叶色变化，叶面喷肥数次，前期喷氮肥，后期氮、磷、钾配合。果实采收后，还可喷肥1-2次，以加强后期光合产物的积累。梨需水量较高，一般全年灌水3-4次。[1]东方梨：绝大多数种原产中国。至少有3000年左右的栽培历史。 19世纪以来，中国梨引种到欧美及日本各地栽培。西洋梨：原产欧洲中部到东南部、高加索小亚细亚、波斯北部等地。有2000年以上历史。烟台、福山、牟平一带栽植，成为中国西洋梨的主要产区。梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。 就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种早，白梨类品种稍晚，沙梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为晚，变动范围约为10天左右。 花期管理梨树花期管理很重要，有花才有果，梨树花期管理不当，或放任不管，易造成满树花、半树果的现象，坐果率低，经济效益低，采用如下方法加强梨树花期管理，可以提高坐果率，提高果实品质，提高经济效益。花前追肥：花前期追肥可提高花芽质量，并满足开花所消耗的营养，提高坐果率
在梨树花开放25%时开始授粉，以天气晴朗、微风或无风，上午9时以后效果较好。选择花序基部的第1~2朵边花进行授粉。人工疏果时，首先将病虫为害的、受精不良的、形状不正的、叶磨果、朝天果、下垂果进行疏除。果实直立向上的“朝天果”，虽然在幼果期生长良好，但在果实膨大期，容易造成果径弯曲，而使果形不端正。 因此，应留那些位于结果枝组两侧横向生长的幼果。幼期果实向下生长的“下垂果”，也尽量不留。据我们观察，果实的果萼向下的，果实个头明显偏小。于谢花后第45d开始套袋。以外灰内黑的双层袋为佳，规格一般为165mm×198mm。 套袋前要做湿口处理，并扎严袋口，防止梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等害虫进袋为害。秋月梨属于砂梨，对肥水要求较为严格，喜欢大肥、大水。施肥的原则应以有机肥为主，化学肥料为辅。一般情况下，4~6年生树在封冻前，按每667m2施有机质含量30%以上的颗粒有机肥150~200kg，并加入100~150kg的氮、磷、钾复合肥。 为了提高果实品质和预防生理性病害，按每株树土施150g硼砂（不要年年施，应隔年施用）、200g硝酸钙、粉碎的花生壳（或稻壳）1~1.5kg、EM菌发酵液100倍0.5~1.0L、草炭土0.25~0.3kg、硫酸镁8~10g（提高果实表光），充分搅拌后施入。
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另外，有的果农将未经腐熟的农家肥施入果园，造成梨树长得高大，但只开花不结果；第二，排水不畅。梨树开花期一般雨水过多，果园积水会使树体生长受挫，从而挂果少；第三，授粉树欠缺。梨树属于异花授粉植物，品种内授粉坐果率低。 梨为蔷薇科梨属植物，资源丰富，主要作经济栽培的国内有5个种，分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生种，常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培，沙梨适于温暖多湿的气候栽培，是江淮流域栽培梨的主要种。 洋梨要求的气候条件与白梨相近，适于在淮北地区栽培。白梨系统中的优良品种主要有鸭梨、茌梨、雪花梨、砀山白酥梨等，在淮北黄河故道地区及江苏通盐地区表现良好。沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等，在长江流域及其以南地区表现良好。 洋梨系统的代表品种是巴梨适应的气候条件较窄，但有洋梨系统亲缘关系的杂种如太平梨（铁头）、早酥等，在江淮流域及其以南地区有一定的分布面积，表现抗逆性强，适应性广，且丰产性好。品种中国红花酥梨，世界首例具有红花、红叶、红果的梨树优良品种，其花、果艳丽，果实品质上乘。 [1]梨营养价值较高，除含有80%水分以上，含糖量大都在8%以上，多达20%左右。每100g鲜果含蛋白质0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，钙5mg，磷5mg，铁0.2mg，胡萝卜素0.01mg，硫胺素0.01mg，核黄素0.01mg，尼克酸0.2mg，抗坏血酸3mg。
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